茶多酚(Tea Polyphenols，TP)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，是一類兒茶素為主體的黃酮化合物，兒茶素占60~80%，具有C₆-C₃-C₆碳骨架結(jié)構(gòu)，是一種重要的天然抗氧化物質(zhì)，能夠清除自由基。類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一，研究表明茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外。

Leagene茶多酚(TP)檢測(cè)試劑盒(酒石酸鐵比色法)檢測(cè)原理是以酒石酸鐵為底物，利用茶多酚與酒石酸鐵反應(yīng)，生成穩(wěn)定紫藍(lán)色化合物，以分光光度計(jì)540nm處測(cè)定吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與顏色深淺的變化成正比，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較進(jìn)而計(jì)算茶多酚含量，主要用于測(cè)定植物組織、血清等樣品中茶多酚含量，尤其適用于測(cè)定茶葉中茶多酚含量。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。